A Review Of opor ayam putih

A Review Of opor ayam putih

Blog Article

Sajian ketupat lebaran menjadi ikon acara kumpul keluarga di hari lebaran. Lauk wajib ketupat lebaran selain sambal goreng dan sayur gurih adalah opor ayam.

Ayam yang merupakan bahan utama dari masakan ini direbus terlebih dahulu, lalu diberi bumbu kental yang berasal dari santan dan beberapa bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, serai, ketumbar dan lainnya.

Include the garlic cloves and candlenuts to the exact same pan and Cook dinner, stirring regularly to forestall burning, right up until deep golden brown, 2 to three minutes. Incorporate the garlic and candlenuts for the shallots inside the meals processor together with the kaempferia galanga root, white pepper and a pair of tablespoons water; purée right into a paste.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cempleng hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna.

Penggemar masakan yang berbahan dasar santan, pastinya tidak akan bisa melewatkan menu opor ayam. Resep masakan ini sendiri ada beberapa jenis, yaitu yang menggunakan kunyit dengan yang tidak.

Your browser isn’t supported anymore. Update it to find the best YouTube working experience and our hottest capabilities. Learn more

Masak ayam hingga ¾ matang, kemudian masukkan santan kental sambil diaduk perlahan agar santannya tidak pecah. Agar bumbu meresap sempurna dan daging ayam terasa lembut, pastikan untuk memasaknya dengan menggunakan api sedang, ya.

Opor Ayam is undoubtedly an Indonesian chicken dish cooked in coconut milk with spices and herbs. It preferences delicately abundant with fragrant herbs. 

Setelah santan dimasukkan, aduk sesekali opor agar santan tidak pecah. Masak di atas api sedang agar airnya tak terserap habis sebelum daging ayam empuk.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga rata dan masak daging ayam hingga berubah warna

Bumbunya kurang sedap, kuahnya kurang gurih atau ayamnya lonyot atau justru keras saat dimakan. Opor ayam Jawa biasanya diberi bumbu kunyit dan diberi tambahan belimbing sayur sebagai penyegar.

Bicara soal opor ayam, ada banyak opor ayam diah didi varian opor ayam. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.

Pada opor putih opor ayam lebaran ada juga yang ditambahkan jintan dan rempah lain untuk menambah aromanya jadi lebih kuat.